Extra vierge
In de fles
Onze Koroneiki-olie in donker glas. Van 500 ml tot 1 liter.
Sommige Griekse mythen zijn gewoon verkrijgbaar op de markt.
Olijfolie van 100% Koroneiki-olijven uit Methoni, in het uiterste zuiden van de Peloponnesos. Om de week op de Zuidermrkt in Amsterdam.
Volgende markt: om de week op zaterdag
Waar te koopHerkomst
Van familiegrond bij een dorp aan zee, rechtstreeks naar Amsterdam.
Methoni ligt in Messinië, het zuidwestelijke puntje van de Peloponnesos. Een deel van onze olie komt van de boomgaarden van onze eigen familie.
De olijven worden daar tussen eind oktober en december geplukt en binnen een paar uur na de pluk geperst. Daarna brengen we de verse olie naar Nederland.
De olie
In het uiterste zuiden van de Griekse Peloponnesos groeit de Koroneiki, een kleine olijf met een grote pit en beperkt vruchtvlees. Deze unieke olijf bevat opvallend weinig water en levert een buitengewoon zachte olijfolie, met een ongekend lage zuurgraad. Puur genieten dus.
100%Koroneiki
ZachtVan smaak
LaagIn zuurgraad
Ons assortiment
Extra vierge
In blik
Dezelfde olie, in een blik dat het licht buiten houdt. Van 500 ml tot 5 liter.
Om mee te bakken
Bakolie
Olijf-pomace-olie in een fles van 1 liter, voor bakken en braden.
Aan tafel
En voor bij het brood: drie Griekse dips.
Tzatziki
Romige yoghurt met komkommer en knoflook.
Tirokafteri
Pittige dip van feta met peper.
Taramasalata
De zachtroze dip van viskuit.
Te koop op de markt, zolang de voorraad strekt.
Verkrijgbaar
Volgende marktdag
Om de week op zaterdag
Zuidermrkt · 10:00 – 17:00
Daarna: om de twee weken
Zuidermrkt
Om de week op zaterdag, van 10:00 tot 17:00. Jacob Obrechtstraat / Johannes Verhulststraat, Amsterdam-Zuid. Proeven mag altijd, en je kunt er je eigen fles laten vullen.
RouteRestaurants
We leveren rechtstreeks aan keukens in en rond Amsterdam, ook in grotere verpakkingen.
Bestelling
In de regio Amsterdam bezorgen we ook op afspraak. Stuur ons een bericht met wat je wilt hebben.